豆角炒面的家常做法,豆角炒面的家常做法视频
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 20:40:27 评论数:
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本文目录
豆角炒面怎么做
1 、材料:面条(500G)、炒面常豆角(500g)、法豆五花肉(适量)、角炒家常葱(适量) 、做法蒜(5瓣) 、视频大料(1个) 、豆角料酒(适量) 、炒面常酱油(适量)、法豆胡椒粉(适量) 、醋(适量)。
2 、豆角去筋 ,掰成段备用,五花肉切片,倒料酒 ,酱油,胡椒粉腌制备用 。3 、葱,蒜切末备用 。
4、油热放入大料,葱花炒出香味。5、倒入肉片,翻炒,煸出油 。
6 、放入水(水适当多些),煮沸腾后改小火炖10分钟 。7 、开中火 ,倒入豆角 ,再煮10分钟 。
8、在菜上均匀地码上面 ,盖上锅盖,焖15分钟;放蒜末,滴几滴醋,再把面和菜炒均匀即可出锅。
炒面的15种家常做法
主料:
面条250g
辅料:
猪肉50g
洋葱半个
青椒半个
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
植物油适量
步骤 :
1·先把切面煮熟,过冷水三次沥干 ,让面条更清爽 ,不粘 。
2·把肉 ,洋葱,青椒都切好备用 。
3·炒锅放油,加入肉炒至变色,加入洋葱,青椒 ,炒出香味 。
4·放切面,加入生抽,老抽 ,目的提鲜上色 ,再放适量鸡精,搅拌均匀 ,因为有酱油就不必放盐了。
5·装盘
豆角炒面的做法王刚
【制作主料】 :湿面半斤 、豆角 、西红柿2个、鸡蛋2个
【制作调料】:生抽3勺 、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣 、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把面条准备好 ,最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。
【步骤二】:把西红柿、豆角切成大小适宜的块 、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末,然后装盘备用。
【步骤三】:把准备好的鸡蛋打入碗中,放入几滴白醋,然后用筷子搅拌均匀备用。
【步骤四】 :锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟 ,湿面容易熟,一般下锅烧开煮1分就可以。
【步骤五】 :把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉,然后捞出来把水沥干放入盘中 ,放入3勺生抽和1勺香油,搅拌均匀备用 。
【步骤六】:炒锅放一勺油,大火烧热至6成热后 ,把鸡蛋到里边炒熟,划成小块先盛出来备用 。
【步骤七】 :锅中留底油 ,把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁,放入一勺西红柿酱,翻炒均匀 。
【步骤八】:西红柿酱翻炒均匀后 ,把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋 ,放入一勺蚝油,大火翻炒均匀。
【步骤九】:把面条翻炒均匀后 ,出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了。
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